Conserver les produits alimentaires en chambre froide positive

Mon père est chef de la chaîne alimentaire d’une grande industrie agroalimentaire. Il m’a intégré dans cette société après mes études. J’adore bien mon travail puisque j’assure la qualité des produits à vendre. Je réceptionne les produits et je les mets en vente.

La conservation des aliments est très importante. Les aliments sont conservés en courte durée dans une chambre froide positive. Ils sont conservés en longue durée dans une chambre froide négative.

Ce mode de conservation différencie selon la température de l’air soufflé dans ces deux types de chambre froide.

Tous nos aliments sont garantis de qualité

Aucun des clients ne s’est jamais plaint de la qualité de nos produits. Nous respectons bien la chaîne du froid et tous les aliments gardent leurs qualités nutritives. La chambre froide négative sert à congeler les aliments.

La chambre froide positive pour sa part sert à conserver les aliments à une température idéale.